| 鸡蛋羹/鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 121克 | 鸡蛋羹/鸡蛋糕热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于郑多燕小红帽20分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋羹/鸡蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酱油（视个人喜好而定）、肉丁、火腿（视个人喜好而定）、食盐（少量）、鸡蛋（两枚）、水（熟水最为适宜）（所用鸡蛋体积的1.5-2倍）、食材一定要不拘一格哦（所有食材可根据个人喜好而变动）
1/5. 两个鸡蛋打入碗中，我特地把鸡蛋壳打成完整的一半，这样可以留作稍后测量水的体积。
2/5. 加入体积为所用鸡蛋两倍的水，可用蛋壳测量体积。打鸡蛋。用漏网过滤可保证做出鸡蛋羹的滑嫩细腻。（有习惯的人可以加少许盐、香油）
3/5. 放入蒸锅，盖上碗盖保证受热均匀。我用的是大火。
4/5. 待鸡蛋羹表面成形(大约十分钟)加入肉丁，青菜，少量酱油，火腿之类的，要是熟的哦，除非几分钟内能蒸熟。
5/5. (大约再经过五分钟)用筷子试一试，不要蒸老了，嫩嫩的真的超好吃。可以加适量调料（酱油，香油，醋，辣椒）
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、促消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与百合、海虾、明虾搭配；与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋羹/鸡蛋糕热量122 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质18.16 克
- 碳水化合物10.82 克
- 钠44657 毫克
- 钙146 毫克
- 铁10.68 毫克
- 钾483 毫克