| 果奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 35千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 总量 | 150克 | 果奶溶豆热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于开车81分钟消耗的热量...180 | |||||
果奶溶豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋清（80克）、细砂糖（12克）、柠檬汁（2.5毫升）、婴儿奶粉（30克）、果泥（30克）、玉米淀粉（12克）
1/10. 成品
2/10. 果泥和奶粉拌匀。
3/10. 分两次拌入淀粉。
4/10. 拌好后的粉糊很粘稠，待用。
5/10. 蛋白加入柠檬汁打发，至出现鱼眼泡时加入一半糖。
6/10. 继续打发至表面出现纹路时加入另一半糖。
7/10. 继续高速打发。完全打发的蛋清不再具有流动性。
8/10. 分两次拌入粉糊中，翻拌均匀。
9/10. 拌好后用裱花袋挤在烤盘上。
10/10. 烤箱预热后，130度烤20分钟，再100度烤约1小时至表面不粘手。
晾凉后一粒粒小心取下，密封保存。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、护肤、补气等功效；可与玉米、香椿、百合搭配；与茶叶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、调味等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、开胃醒脾、生津等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与牛蛙、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 果奶溶豆热量244 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物209.4 克
- 钠190.2 毫克
- 钙397 毫克
- 铁17.81 毫克
- 钾427 毫克