| 萝卜酱肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 1171克 | 萝卜酱肉包子热量/卡路里2461千卡 | |||
 热量2461千卡，相当于骑独轮车492分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜酱肉包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉馅（250克）、萝卜（1个）、干酵母（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干黄酱（适量）、香油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）
1/9. 面粉里加干酵母，用温水和面，盖上盖醒发。这个天气，等馅料准备好就差不多醒好了。
2/9. 萝卜洗净后去皮，切成大片，用开水焯软后放凉，剁成馅并攥掉多余的水分。
3/9. 锅里放少量油，葱花爆香，干黄酱加少量水稀释后炸香。
4/9. 剁好的萝卜跟炸酱一起拌匀。
5/9. 肉馅里加料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜，香油和十三香增香，再加入葱花朝一个方向搅上劲。
6/9. 萝卜馅和肉馅混合在一起，加鸡粉和盐调味，搅匀上劲。
7/9. 这时面已经发到开始的两倍大，可以准备包了。揉面团把里面的空气都赶出来，揪成面剂子，擀成中间薄四周厚的皮。
8/9. 包好的包子放在锅里再次醒发20分钟左右。
9/9. 开大火，上汽后大火蒸15分钟就可以出锅了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与冬笋、木瓜、苋菜搭配；与百合、茶叶、菊花相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促消化等功效；可与羊排、肥牛、火腿搭配；与阿胶、首乌、杨梅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 萝卜酱肉包子热量2461 千卡
- 脂肪16.53 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物65.2 克
- 钠93 毫克
- 钙32 毫克
- 铁13.39 毫克
- 钾489 毫克