| 千纹叶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 299克 | 千纹叶蛋糕热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于操作371分钟消耗的热量...180 | |||||
千纹叶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白砂糖（80克）、低筋面粉（120克）、色拉油（30克）
1/9. 准备材料
2/9. 鸡蛋加入白糖，放入搅拌桶中
3/9. 低速打起粗泡，然后转快速搅打，鸡蛋液的颜色变淡，体积开始膨胀，提起打蛋头，搅拌棒上的蛋液会滴下，说明蛋液还没打好，继续搅打
4/9. 打到蛋液浓稠时，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒状，打蛋器低速，再加入色拉油搅拌均匀
5/9. 拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平
6/9. 裱花袋装入全蛋黄，在蛋糕糊面上间隔画出横线，然后用牙签画出条纹来即可
7/9. 放入烤箱烘烤，上火170度，下火150度约烤25~30分钟
8/9. 烤好的海绵蛋糕倒扣冷却脱模后切块即可
9/9. 再切成想要的形状
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效；可与生菜、干贝、菠菜搭配；与牛奶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、除口臭、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 千纹叶蛋糕热量1113 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠147.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾146 毫克