| 玛瑙蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 164克 | 玛瑙蒸蛋热量/卡路里289千卡 | |||

1/6. 准备材料。

2/6. 皮蛋切成小丁,尽量多选用皮蛋的蛋清,蛋黄少用些。

3/6. 鸡蛋壳扎一个大孔,挑开里面的鸡蛋薄膜。

4/6. 给里面塞入一些皮蛋丁。

5/6. 鸡蛋整个用保鲜膜包好。

6/6. 上锅蒸10分钟,熟了去壳。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与小米面、桂圆、基围虾搭配;与雪莲果、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润喉、凉肠、降压等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;