| 中式点心-紫薯豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 中式点心-紫薯豆沙酥热量/卡路里2156千卡 | |||
 热量2156千卡，相当于看电视1437分钟消耗的热量...90 | |||||
中式点心-紫薯豆沙酥的做法共25个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、猪油（适量）、水（适量）、白砂糖（适量）、红豆沙（适量）、紫薯（适量）
1/25. 紫薯蒸熟
2/25. 猪油（油酥皮）
3/25. 猪油（水油皮）。其实猪油的量可以完全随意
4/25. 把紫薯压泥
5/25. 将紫薯泥放入油酥的猪油中，紫薯的量能使猪油上色就行了
6/25. 搅拌均匀
7/25. 加入面粉
8/25. 团成团
9/25. 在准备水油面的猪油中放入白砂糖，水，直至揉成面团
10/25. 用用水油面把油酥面包起来，两个面团重量大致一样。
11/25. 擀平
12/25. 叠成被子
13/25. 再擀平
14/25. 再叠成被子
15/25. 醒10分钟后将被子擀成圆饼
16/25. 卷起来
17/25. 切成小圆饼
18/25. 用手捏成皮
19/25. 包上豆沙陷
20/25. 我是自己买的豆沙
21/25. 包起来
22/25. 准备进箱
23/25. 上火180°c，下火140°c烤30分钟
24/25. 成品
25/25. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃、除热毒、治疗高血压等功效；可与糯米、薏米、鲫鱼搭配；与羊肝、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式点心-紫薯豆沙酥热量2156 千卡
- 脂肪101.86 克
- 蛋白质17.24 克
- 碳水化合物205.9 克
- 钠177.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾179 毫克