| 黄金香嫩酥鱼块儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 3955千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 3722克 | 黄金香嫩酥鱼块儿热量/卡路里4165千卡 | |||
 热量4165千卡，相当于体能训练833分钟消耗的热量...300 | |||||
黄金香嫩酥鱼块儿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（3500克）、生姜（适量）、葱（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡蛋（3个）
1/3. 草鱼收拾干净后切块儿，加入五香粉、葱、生姜、盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制2小时入味儿。
2/3. 鸡蛋碗中打散，在鱼块儿表面裹一层蛋液。放上油锅，沸腾后放入裹着蛋液的鱼块儿转小火炸制，大火容易炸不熟。小火炸金黄色后捞出。
3/3. 装盘后开吃。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、养颜、祛风等功效；可与香菇、豆腐、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与卤牛肉、肥牛片、芦荟搭配；与内脂豆腐、千页豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黄金香嫩酥鱼块儿热量4165 千卡
- 脂肪17.88 克
- 蛋白质50.18 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠10521 毫克
- 钙470 毫克
- 铁20.56 毫克
- 钾1088 毫克