| 炸鸡呦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 720克 | 炸鸡呦热量/卡路里1310千卡 | |||

1/4. 鸡腿切块,一个可以切成3块。蒜头切成细小的碎末,加入切好的鸡块中,再加入少量盐、生抽搅拌均匀

2/4. 搅拌均匀后,加入适量淀粉(也可以加入一些炸粉),搅拌搅拌,放入冰箱腌制一段时间
3/4. 几个小时后取出腌制好的鸡块。在锅里倒油,差不多能淹没鸡块的高度,油热后放鸡块炸制,不断的翻动

4/4. 可以用筷子插入!鸡块中,如果感觉到里面软软的就可以出锅啦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、预防感冒、降血糖等功效;可与猪肉、武昌鱼、玉米面搭配;与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、补中和血、大便秘结等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;