| 干豆办热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 77克 | 干豆办热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于曼波舞29分钟消耗的热量...180 | |||||
干豆办的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海椒面（500克）、酪糟（稀点）（2斤）、生姜（1.5斤）、豆办（1斤）、盐（2.1斤）、花椒（2两）、清油（合量）
1/3. 适量藿香洗净放入锅内加入适量水烧开后煮15分钟后关火凉冷。
2/3. 2斤酪糟中加入豆瓣（买的是霉好的）和匀放置半天
3/3. 将海椒面及余下的几种原材料加入上述中和匀放两天后装入干净无水的罐子里密封存放半年以上
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 干豆办热量88 千卡
- 脂肪9.65 克
- 蛋白质10.52 克
- 碳水化合物96.97 克
- 钠10092 毫克
- 钙714 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾494 毫克