| 耗油油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 416克 | 耗油油麦菜热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于拉筋103分钟消耗的热量...150 | |||||
耗油油麦菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、盐，鸡精（适量）、花椒（适量）
1/3. 蒜切成末，多弄一些，因为要放两次
2/3. 油麦菜手撕成约十厘米的长条，个人觉着不用刀直接手撕会更进味，而且不要撕太小块，油麦菜很容易塌
3/3. 用少量花椒蒜末炝锅，之后放入油麦菜，翻炒几下等菜变软后放入两汤勺的耗油，继续翻炒，然后放少许盐，盐不要放太多，因为耗油有咸味，雅客再翻炒后放入鸡精，ok出锅。
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有降低胆固醇、清胃热、镇痛催眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、解诸毒等功效；可与火腿、莴笋、马齿苋搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 耗油油麦菜热量257 千卡
- 脂肪23.09 克
- 蛋白质21.11 克
- 碳水化合物105.93 克
- 钠1159.6 毫克
- 钙1120 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾689 毫克