| 红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 230克 | 红枣糕热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于滑水102分钟消耗的热量...360 | |||||
红枣糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红枣（200克）、枸杞（20克）、琼脂（10克）
1/9. 红枣洗净，去核，200g
2/9. 枸杞20g，不泡也可以，一会儿直接放到红枣里煮
3/9. 琼脂称取10g，大约是水:琼脂=50:1
4/9. 琼脂冷水泡软，沥水后加水煮，我用了大约500g水
5/9. 加水没过红枣约2/3指长，然后加入枸杞，开火煮约5.6分钟。
6/9. 红枣液放凉后用料理机打成泥
因为红枣泥太粘稠了，我是半柱红枣泥，半柱水。
7/9. 其实此时不用过筛，因为太稠了……
8/9. 500g水煮琼脂至融化，然后将琼脂液过筛，因为会有不溶物。
趁热倒入红枣泥，搅拌后，趁热过筛到器皿中，因为琼脂40℃就会凝固，所以一定要快。
9/9. 倒入器皿中，静置约一小时，OK～可以开动了。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、预防骨质疏松、提高免疫力等功效；可与小米、鹌鹑、南瓜搭配；与黄瓜、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、养血、益精明目等功效；可与大闸蟹、大花蟹、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、凉血、止血等功效；
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营养信息
- 红枣糕热量611 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物208.2 克
- 钠261.6 毫克
- 钙224 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾969 毫克