| 自制鲜虾滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 自制鲜虾滑热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于睡觉483分钟消耗的热量...54 | |||||
自制鲜虾滑的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（300克）、鸡蛋清（一个）、玉米淀粉（10克）、盐（少许）、胡椒粉（少许）
1/3. 虾去头去皮，挑虾线，切成丁，取三分之一剁成泥，把虾肉泥和虾肉丁混合在一起，搅拌均匀。
2/3. 加入蛋清、盐、胡椒粉、淀粉，搅打上劲儿，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
3/3. 取出后做成丸子形状，凉水下锅，水开虾滑飘上来就可以了。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、预防高血压、促消化等功效；可与韭菜花、西兰花、辣椒搭配；与木瓜、橄榄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、延缓衰老等功效；可与苋菜、菠菜、牡蛎 搭配；与红薯、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、促进消化等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、散寒、健胃等功效；
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营养信息
- 自制鲜虾滑热量435 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物169.8 克
- 钠10382.4 毫克
- 钙834 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾591 毫克