京酱肉丝卷的热量和减肥功效

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京酱肉丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
中筋面粉	克	953千卡	361千卡	11.3克	1.5克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	944克	京酱肉丝卷热量/卡路里2295千卡
热量2295千卡，相当于打猎459分钟消耗的热量...300

京酱肉丝卷的做法共4个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉（适量）、大葱（适量）、猪肉（适量）、黄瓜（适量）、鸡蛋（适量）、甜面酱（适量）

1/4. 我是参照人家的做的，第一次和面粉，加开水和，和好年后把面粉用保鲜膜包起来醒20分钟(什么是醒，为什么要醒面？这个我也不知道，照做应该没错)

2/4. 醒好面粉后，把面摘一个个小圆饼，然后扞成薄薄的饼皮，(没有面杆子就用水杯凑合了…)

3/4. 扞好面后，把锅烧热，此处不加油！烧热后转中火，把皮子放进去炊，微微焦就可以了，可以闻得到香味的

4/4. 做到后面的时候太急了，都来不及拍照片。炊完了皮子把肉切丝，然后加蛋清，料酒，淀粉还有少许盐搅和匀，腌制10分钟，这时候把大葱和黄瓜切丝，摆盘… 锅里倒油烧热，把肉倒入翻炒至白色起锅，锅里留油加入甜面酱然后加点水熬酱，等到冒泡泡的时候加入刚刚翻炒的肉丝，等到肉丝完全上色后，起锅！完成喽！！！

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抑菌、解毒调味等功效；可与粳米、樱桃、北极虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与枇杷、芸豆、茄子搭配；与红螺、羊肝、田螺相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、清热利水等功效；可与豆腐、黑木耳、虾米搭配；与柑橘、红枣、香椿相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与黄豆、菠菜、茼蒿搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；

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