| 红辣皮子烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 610克 | 红辣皮子烤饼热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于自行车测功器332分钟消耗的热量...300 | |||||
红辣皮子烤饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 温水化开酵母和盐，面包机放面粉，调到发面模式，边搅动边加酵母水，揉至稍剩些干面粉时，加个搅散的鸡蛋。面团总体软硬合适就行。准备如图馅料都切碎，其中辣皮子先温水泡软，花椒粒菜刀压碎。
2/7. 馅料里加适量酱油，盐，胡椒粉，清油多些，拌匀。
3/7. 面团发好后，案板上一边撒干面和一点食用碱面，一边揉面团把气泡揉出来。分成拳头大小的面剂子，再摊开成合适的长方形面饼。
4/7. 在面饼中间均匀铺上馅，如图两边合起来。
5/7. 烤盘上刷油，把做好的饼坯放烤盘上，饼上刷油撒芝麻，静置，让面团再次发起来些。
6/7. 预热好烤箱，烤盘放入，上下火，200度，30分钟，中间上下烤盘倒次个。根据情况，最后250度5分钟左右烧色。
7/7. 当当当当~~~出炉啦！一次吃不完，保鲜盒密封好，下次烤箱150度10分钟热下就ok 。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、治疗高血压等功效；可与西葫芦、火腿、羊排搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、预防癌症等功效；可与红枣、粳米、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、降血压、防治皮肤炎症等功效；可与核桃、桑葚、海带搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、紫菜、菠菜搭配；与糖精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红辣皮子烤饼热量1660 千卡
- 脂肪57.51 克
- 蛋白质45.66 克
- 碳水化合物114.16 克
- 钠159.1 毫克
- 钙888 毫克
- 铁25.36 毫克
- 钾786 毫克