| 红薯糯米油炸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 674克 | 红薯糯米油炸糕热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于冰上钓鱼831分钟消耗的热量...120 | |||||
红薯糯米油炸糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 红薯去皮蒸熟.捞出趁热加入白糖.搅拌均匀至凉后.再依次加入适量的粘米粉和糯米粉.搅和至不粘手备用
2/11. 将和好糯米粉的红薯原料.搓成长条,再揪成大小均匀的小剂子备用.
3/11. 将剂子一个个用手按成厚薄适中的圆饼! <不须要用擀面杖.直接用手按成圆饼样〉.
4/11. 用食指把圆饼的一头向上推起至四分之一处.向下稍微按一下定型.....
5/11. 边捏造型可以边加热油
6/11. 捏好造型的生坯码放整齐.待油温至六.七成热既可放入生坯炸制.
7/11. 放入油锅的生坯不可过多.以免粘连
8/11. 边炸边用筷子不停的翻面,让油货两面都均匀.油温后期可加温至八成热.不可太高.以免外熟内生的,后期适当的加温,是为了增加酥脆度.
9/11. 炸至焦黄即可出锅.这时把火关小些,再重新开始炸制第二锅.切记一放入.稍炸定型.就依次翻面.以免粘锅底.而糊了!
10/11. 焦香酥脆.糯香甜蜜的油货出锅了! 欢迎来修水品尝 ! ^_^
11/11. 外脆里嫩.香甜可口的油炸红薯糯米糕出锅了! 欢迎来修水品尝!!!^o^
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、瘦身等功效；可与糙米、牛奶、大米搭配；与海蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、美容益寿、健脾暖胃等功效；可与枣、莲藕、葡萄搭配；与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、补中益气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯糯米油炸糕热量1662 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物285.3 克
- 钠3.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾279 毫克