| 蒜薹炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 745克 | 蒜薹炒腊肉热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于循环训练152分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜薹炒腊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、蒜薹（300克）、红辣椒（1个）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、清水（少许）
1/10. 准备食材：腊肉、蒜薹、红辣椒。
2/10. 腊肉用碗盛起，加上与腊肉持平的清水，放入微波炉叮4分钟。
3/10. 蒜薹洗净切段，辣椒洗净去籽切丝。
4/10. 取出腊肉，切薄片。
5/10. 蒜薹冲洗干净，沥干。
6/10. 热锅，下适量食用油，倒下蒜薹爆炒片刻。
7/10. 炒至蒜薹8成熟。撒少许清水，加入腊肉继续翻炒片刻。
8/10. 倒入辣椒丝炒匀。
9/10. 加上酱油，少许盐。
10/10. 翻炒均匀，即可铲起。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、杀菌、防癌等功效；可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、开胃消食、防感冒等功效；可与白菜、茄子、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒腊肉热量1219 千卡
- 脂肪68.64 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物14.41 克
- 钠16.8 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾490 毫克