| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 巧克力曲奇热量/卡路里2187千卡 | |||

1/7. 黄油隔热融化加入糖粉和白糖,搅拌均匀,用打蛋器打发,直到状态呈蓬松奶油状,颜色变浅,再将蛋液分三次倒入,用打蛋器打发均匀即可

2/7. 低筋面粉和可可粉过筛如黄油团,黑加仑干和蔓越莓干一同倒入

3/7. 用硅胶板搅拌面粉和黄油,搅拌均匀细致

4/7. 面团放进裱花袋,开始挤出曲奇状

5/7. 放进烤箱,上下温度190度,10分钟即可

6/7. 拿出凉凉

7/7. 美味的曲奇烤好了,略带苦味的巧克力曲奇里面夹着酸酸滴,筋道的果干,味道别提多棒了~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效;可与茼蒿、牡蛎 、明虾搭配;与茶叶、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;