| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 430克 | 牛排热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于看书100分钟消耗的热量...78 | |||||
牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
眼肉牛排厚1.5～2c?m（400克）、麝香草又名百里香（适量）、海盐（适量）、蒜蓉（适量）、菠菜（200克）、平菇（100克）
1/3. 牛排双面用麝香草＋海盐＋蒜蓉抹匀，腌制30分钟，时间长些更好。菠菜洗净，平菇切片，蒜捣碎制成蒜蓉。备用
2/3. 热锅凉油放入蒜蓉+菠菜适量盐翻炒至变软变色加入平菇炒熟。装盘
3/3. 热锅、热油、大火，放入腌制好的牛排，每15秒钟翻面。5~6成熟的煎5~6分钟即可！
食材功效信息
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、杀菌、防癌症等功效；可与莴笋、粳米、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、清洁皮肤等功效；可与猪血、海带、冬瓜搭配；与猪里脊肉、奶酪、牛肉相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排热量130 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.85 克
- 碳水化合物13.19 克
- 钠47.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾876 毫克