| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 905克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于羽毛球266分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（7个）、葱、姜、蒜（适量）、老抽（适量）、红辣椒（6个）、料酒（适量）
1/7. 先把鸡腿剁开，放到锅里，加入冷水，煮开，把沫飘出来，捞出来备用，
2/7. 锅里加入油，烧热，加入鸡腿，炒到微微发黄，
3/7. 加入调料，大葱，大蒜，姜，小红辣椒，
4/7. 加入酱油，盐，料酒适量，翻炒，
5/7. 加入水，水不要太多，盖锅盖，大火开煮，
6/7. 水开了，换小火慢炖，汤不多了换大火收汁，
7/7. 装盘，撒一些绿色在上边，看起来更漂亮，可以撒香菜，葱绿等，
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防感冒、开胃消食等功效；可与鸡蛋、豆腐、虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量1199 千卡
- 脂肪13.74 克
- 蛋白质26.07 克
- 碳水化合物48.71 克
- 钠343.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾564 毫克