| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 831克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于越野滑雪50分钟消耗的热量...840 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、草果（1个）、八角（1个）、镇江红醋（适量）、白糖（适量）、姜丝（少许）
1/2. 大闸蟹买回来后用刷子刷干净
2/2. 烧水，在水里放入草果和八角和料酒，目的是去腥。隔水放入大闸蟹蒸，8～10分钟，看蟹的大小，到时间后关火虚蒸3分钟。在拿个碗倒入醋，放入白糖和姜丝，就可以开动啦
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、充胃液、滋肝阴等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与柿子、甜瓜、苋菜相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、祛寒湿、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、镇吐、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量696 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物189.6 克
- 钠322.7 毫克
- 钙482 毫克
- 铁31.3 毫克
- 钾815 毫克