| 东北水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 43千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 518克 | 东北水煮肉热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于听音乐1345分钟消耗的热量...60 | |||||
东北水煮肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉片（250克）、郫县豆瓣酱（50克）、葱花蒜花椒（适量）、娃娃菜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、大豆油（适量）
1/5. 娃娃菜手撕过水后铺盘待用
2/5. 锅中倒入适量油
3/5. 放入豆瓣酱，炒出红油，加入葱花姜蒜，爆香，放入热水，水翻滚后加入肉片
4/5. 水开后出锅，倒入备好的娃娃菜上
5/5. 重新烧油，放入干辣椒。然后把油倒入做好的菜上即可
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、益气健脾、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、促进消化、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与苦瓜、圆白菜、羊肉搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北水煮肉热量1345 千卡
- 脂肪120.3 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物91 克
- 钠524 毫克
- 钙108 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾1652 毫克