| 蓝莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 685克 | 蓝莓酱热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于堵缝隙107分钟消耗的热量...270 | |||||
蓝莓酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（250克）、白糖（3勺）、柠檬（1/2个）
1/3. 新鲜蓝莓冲洗干净控水备用。锅烧微热后倒入蓝莓，中火，用锅铲将蓝莓碾压成果泥后，关小火同时不停搅动以防止糊锅。
2/3. 待熬至浓稠后加入白糖，半个柠檬汁，继续熬制片刻后关火。因蓝莓本身富含果胶，很适合制成果酱，柠檬汁不要过量，以免影响味道。
3/3. 熬制好的蓝莓酱装入完全干燥的玻璃瓶中，自然晾凉后放入冰箱贮藏，尽快食用。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗氧化、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃、增强免疫力等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓酱热量481 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质1.94 克
- 碳水化合物120.59 克
- 钠3.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾417 毫克