| 葛粉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 葛粉糕热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于斜板仰卧起坐123分钟消耗的热量...259 | |||||
葛粉糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
葛粉（250克）、雪梨（150克）、小银耳（4朵）、枸杞（10克）、冰糖（100克）、清水（600毫升）
1/4. 1:用300毫升清水将葛粉搅拌成生粉浆，然后过筛，去除未溶于水的颗粒，放在一边待用。
2/4. 将泡发的小银耳，雪梨，枸杞和300毫升清水放入料理机打碎待用。将冰糖放入锅中，喜欢甜的可以多放些冰糖，倒入银耳雪梨水煮沸。煮沸后倒入1/3的生粉浆，一边倒入一边搅拌，直到熬成熟粉浆。然后将熟粉浆倒入生粉浆，倒入的过程需不停搅拌，直至搅拌均匀，做成半生熟粉浆。
3/4. 将搅拌好的粉浆倒入容器放入蒸锅中大火蒸30分钟至凝固即好。放凉后切成自己喜欢的造型就OK啦
4/4. 啰嗦一句，蒸制之前将容器上裹上保鲜膜，在蒸制的过程中蒸汽就不会进入容器内，蒸制好的成品就不会因为水汽影响外观和口感
食材功效信息
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、润燥、治疗高血压等功效；可与冰糖、蜂蜜、百合搭配；与柿子、大花蟹、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋肾、降血糖等功效；可与银耳、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与石榴、莼菜、黑芝麻搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 葛粉糕热量533 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物183.6 克
- 钠256.2 毫克
- 钙95 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾480 毫克