海洋慕斯-免烤版的热量和减肥功效

1/12. 原料图大集合。

2/12. 家里没有酸奶了，用这个代替的，因为奶味淡一些，所以加了1/10的炼乳。

3/12. 5g的吉利丁片泡软。

4/12. 雪碧称取70g。
吉利丁片沥干水后放入雪碧中，隔水加热至融化。
然后加了45g的鸡尾酒。
搅拌均匀后，放凉，放置冰箱冷藏3~5小时。
制作酒冻，当作海浪。

5/12. 60g曲奇饼干打碎。

6/12. 黄油隔水融化。
因为曲奇里面的黄油含量不低，所以只用了20g 的黄油。

7/12. 黄油和饼底混合均匀后，在模具底部压实。
放入冰箱冷藏至紧实。

8/12. 15g吉利丁泡软。
制作慕斯层。

9/12. 酸奶饮品200g，炼乳20g。
因为炼乳本身蛮甜的，所以没有再加砂糖。
加入沥水后的吉利丁片，隔水加热至融化。

10/12. 奶油100g，打发至6成。

11/12. 将酸奶液倒入奶油中。
过筛后倒入模具中。
过筛后去除一些大气泡。
放凉后放置冰箱冷藏6~8小时。
我是直接过夜了。