| 蛋黄肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 总量 | 500克 | 蛋黄肉粽热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于玩游戏415分钟消耗的热量...340 | |||||
蛋黄肉粽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
圆粒糯米（适量）、五花肉（适量）、鸭蛋黄（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/10. 糯米泡上3个小时左右。然后沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。
2/10. 五花肉切成小块儿，加入酱油拌匀，腌制一个晚上或者8-12个小时。
3/10. 粽叶凹成锥形。
4/10. 放入一勺糯米，按紧。
5/10. 再加入一块儿五花肉。
6/10. 然后加上一个蛋黄。
7/10. 盖满糯米，压紧实。
8/10. 用尾端的叶子盖紧，要注意下不要漏米。
9/10. 然后把多余的叶子缠在粽子上，用棉线绑紧，一个蛋黄肉粽就做好了。锅中加入冷水，放入粽子，煮1-1.5个小时即可。
10/10. 最喜欢的蛋黄粽。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋阴等功效；可与洋葱、茄子、萝卜搭配；与甘草、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进骨骼发育、明目、降压等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄肉粽热量2351 千卡
- 脂肪86.13 克
- 蛋白质23.77 克
- 碳水化合物4 克
- 钠111.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾277 毫克