| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 989克 | 红烧排骨热量/卡路里2113千卡 | |||
 热量2113千卡，相当于换床单845分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（看人数而定）、冰糖（一小碗）、土豆（两个）、姜片（少量）、盐（少许）、花椒（少许）、酱油（少许）
1/5. 排骨洗好，焯好，放进高压锅里煮，煮到六七成熟即可。
2/5. 土豆洗好切块焯好，备用
3/5. 锅里放适量油，把冰糖放进去，小火，直到冰糖融化冒金黄色的小泡，把排骨放进去，翻炒使之完全裹上颜色。
4/5. 放进姜片和土豆，再添加适量花椒一起翻炒。倒入适量酱油，加适量热水。盖上锅盖焖十分钟左右。
5/5. 等土豆完全熟透，汁液进入到排骨里时，即可大火收汁。盛出即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与白菜、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、祛脂降压、养阴生津等功效；可与莼菜、白果、银耳搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、养颜等功效；可与豇豆、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、帮助消化、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧排骨热量2113 千卡
- 脂肪30.2 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物215.1 克
- 钠15900.8 毫克
- 钙830 毫克
- 铁23.9 毫克
- 钾1033 毫克