| 云南凉拌生鸡血—挑战你的味蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 123克 | 云南凉拌生鸡血—挑战你的味蕾热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于冰上曲棍球12分钟消耗的热量...480 | |||||
云南凉拌生鸡血—挑战你的味蕾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡血（一只鸡的量）、盐（3克）、净水（200克）、大蒜（大量(5-7瓣））、香菜（适量）、盐，花椒粉（适量）、鸡杂（熟的）（根据个人喜欢）、辣椒或者小米辣（适量）
1/5. 准备的材料
2/5. 取大碗盛入少量纯净水加入3g盐，宰杀公鸡取血滴入碗内，再加200g纯净水，鸡血凝固后待用。
3/5. 鸡血凝固后划成大块状。
4/5. 划成大块的鸡血重放入干净大碗中备用。
5/5. 加入大蒜、鸡杂、辣椒、盐味精、花椒、香菜拌匀
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、排毒清肠等功效；可与醋、生菜、粳米搭配；与草菇、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、帮助消化、消食下气等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与猪里脊肉、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南凉拌生鸡血—挑战你的味蕾热量97 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物45.71 克
- 钠10311.6 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾496 毫克