| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 800克 | 红烧排骨热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于足球302分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪排（800克）、葱（20克）、姜（10克）、白砂糖（10克）、八角（3粒）、桂皮（2克）、丁香（1粒）、五香粉（3克）、酱油（10毫升）、美极鲜（10毫升）、酒（5毫升）、花生油（30毫升）、盐（适量）、清水（适量）
1/10. 排骨斩块。
2/10. 热锅下油放入白砂糖。
3/10. 小火炒出糖色。
4/10. 放入排骨。
5/10. 翻炒上色。
6/10. 加入葱姜段炒香。
7/10. 再加入酱油和美极鲜。
8/10. 翻炒一分钟。
9/10. 再加入清水和剩余的调料炒匀大火烧开。
10/10. 盖盖转中火烧至汤汁基本上靠干关火盛盘即可。
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴补阳、滋阴润燥、补肾润燥等功效；可与红薯、紫甘薯、紫薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量2112 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克