| 珍珠狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 650克 | 珍珠狮子头热量/卡路里3073千卡 | |||
 热量3073千卡，相当于压腿1229分钟消耗的热量...150 | |||||
珍珠狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、糯米（150克）、料酒 盐 白胡椒 粉鸡精（各适量）
1/3. 五花肉去皮剁碎 剁的过程中依次加入盐 料酒 白胡椒粉和鸡精备用
2/3. 将剁好的五花肉捏圆并裹上糯米
3/3. 蒸架垫上粽叶 水烧开大火蒸15一20分钟 待稍凉后即可装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与南瓜、冬瓜、萝卜搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、壮气提神、补脑益智等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、桑葚搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠狮子头热量3073 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克