| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 712克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于固定脚踏车115分钟消耗的热量...420 | |||||
腊味煲仔饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五常稻花香大米（300克）、水（390克）、烟熏肉（8片）、腊肠（1.5根）、生菜（适量）、蚝油（适量）
1/10. 五常稻花香大米用清水淘洗2遍，按1：1.3加水浸泡至少半小时。
2/10. 烟熏肉和腊肠切片。
3/10. 生菜洗净切段。
4/10. 浸泡好的大米用猛火烧开。
5/10. 铺上烟熏肉和腊肠。
6/10. 中小火闷熟，听到有兹拉兹拉的声音时，开中大火烧1分钟，这样可以有焦脆的锅巴。不要开盖闷5分钟。
7/10. 起油锅，油热倒入切段的生菜翻炒断生。
8/10. 加入耗油拌匀，盛起备用。
9/10. 加入耗油拌匀，盛起备用。
10/10. 吃的时候加入炒好的生菜，淋上生菜的汤汁即可开动。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增进食欲、消脂减肥等功效；可与海带、鸡蛋、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量805 千卡
- 脂肪61.79 克
- 蛋白质31.28 克
- 碳水化合物27.59 克
- 钠2489 毫克
- 钙322 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾1039 毫克