| 辣焖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1194克 | 辣焖羊排热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于对面舞342分钟消耗的热量...270 | |||||
辣焖羊排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（1斤）、土豆（2个）、胡萝卜（1根）、魔芋丝（1碗(可不加)）、葱（适量）、辣椒（1把）、香叶（5片）、郫县豆瓣（1勺）、盐（1小勺）、生抽（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 羊排焯水备用，土豆胡萝卜切块，葱姜蒜切片。 香叶干辣椒若干准备好。
2/5. 锅里加底油，加葱姜片和郫县豆瓣，炒香之后加入羊排翻炒。姜片建议多加一些，郫县豆瓣的量根据自己的嗜辣程度决定就好。
3/5. 之后添加漫过羊排的水，煮开后漂去浮沫，再加点料酒去腥之后加入香叶小火慢慢焖煮。
4/5. 大约焖煮个半小时左右羊排已经熟透但是还没烂的时候，就可以把配菜和干辣椒都加进去了，汤汁不够的话再加适量的水哟。
5/5. 煮到羊排和配餐全部软烂之后，调入适量盐调味。觉得口味不丰富可以再调入适量耗油生抽和胡椒粉。我又加了两盒魔芋丝进去，这个汤汁煮出来的魔芋丝好吃到哭！！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、促进消化、养阴补虚等功效；可与胡椒面、萝卜、胡萝卜搭配；与醋、梨、西瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、养颜、补充营养等功效；可与黄瓜、豆角、醋搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、消食等功效；可与卷心菜、大米、豆浆搭配；与柠檬、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、抗癌、抗瘤等功效；可与猪肉、玉米、鸡肉搭配；
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营养信息
- 辣焖羊排热量1537 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质27.52 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠52.7 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾532 毫克