| 饺子-香菇青豆肉馅and泡菜馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 泡菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | 3.73克 | 67.95克 |
| 总量 | 989克 | 饺子-香菇青豆肉馅and泡菜馅热量/卡路里2430千卡 | |||

1/7. 清水慢慢加入,进行和面,饧30分钟。

2/7. 期间将香菇切丁,与青豆开水烧开,晾干拌入切好的肉糜中,加入调料。

3/7. 这是把肉换成了泡菜和虾皮,清清爽爽,过年解油腻哦!

4/7. 面团饧好后,再揉会儿,切成剂子,用擀面杖擀成圆形。

5/7. 初次擀面皮,总弄不圆。不要太薄,容易破。

6/7. 其实不会包饺子,但是喜欢其中的乐趣,能吃就行。
7/7. 上蒸架,蒸25分钟即可。 哎呀,忘记拍出笼照片啦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与洋葱、茄子、南瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防治肿瘤、防癌等功效;可与芹菜、牛里脊、冬瓜搭配;与鸽肉、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、预防大肠癌等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;