| 新春团团圆圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 215克 | 新春团团圆圆热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于垒球166分钟消耗的热量...300 | |||||
新春团团圆圆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、糖，蛋黄用（25克）、糖，蛋白用（50克）、牛奶（65克）、玉米油（50克）
1/11. 蛋黄分次加入白糖，打至颜色变浅。
2/11. 分次加入牛奶，搅拌均匀。加入玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。
3/11. 蛋白分次加入砂糖，打至硬性发泡。
4/11. 硬性发泡的状态是打蛋器上蛋白呈三角型
5/11. 蛋白三分之一到入蛋黄糊中，搅拌均匀，再把拌匀的蛋糕糊到入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
6/11. 拌好的蛋糕糊到入模具中。烤箱预热，150度，50分钟，注意观察上色情况，可以在30分钟时在上面盖上锡纸。
7/11. 脱模后可以做任何的装饰
8/11. 装饰后
9/11. 装饰后
10/11. 装饰后
11/11. 装饰后
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与橙、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
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营养信息
- 新春团团圆圆热量829 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物83.9 克
- 钠38.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾111 毫克