| 腰果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 581克 | 腰果酥热量/卡路里2736千卡 | |||

1/15. 将油、糖和35g蛋液一起倒入小盆中

2/15. 充分搅打均匀

3/15. 筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物

4/15. 拌匀后揉成面团

5/15. 将面团分成约15g/个的小剂子

6/15. 搓圆后摆放到烤盘上

7/15. 取一颗腰果放到小面团表面用手指按压,直至将腰果嵌入到面团中为止

8/15. 依次将所有小面团上都嵌入腰果

9/15. 在表面刷一层蛋液

10/15. 送入预热好的烤箱中层,180度20分钟

11/15. 可以看到,烘烤快结束时,面团几乎涨大一倍

12/15. 出炉后密封保存即可

13/15. 成品图

14/15. 成品图

15/15. 成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、和中益肺、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与明虾、桂圆、基围虾搭配;与桔子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提高性欲、增强性功能、消除疲劳等功效;可与莲子、芡实、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;