| 黑蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 1024千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 黑蒜热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于按摩256分钟消耗的热量...240 | |||||
黑蒜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大蒜（800克）、蜂蜜（适量）
1/8. 准备独头蒜或如图这样的普遍蒜，冲洗干净控干水份或者剥去外层不干净的皮。
2/8. 把蒜码在这样的夹层锅里（补拍）
3/8. 把蒜全部码完（放蒜的是个坛子，码完蒜后把这个坛子套在内锅上）
4/8. 放在制作的机子上，盖好盖子，插上电，按相应程序就可以了（六个半小时）。
5/8. 这是做好的黑蒜
6/8. 这个是内锅的黑蒜汁儿。
7/8. 黑蒜汁儿可以取一两勺兑水喝，放一点蜂蜜。
8/8. 原书介绍：做好的黑蒜要经过十天的通风晾晒才行或用干燥器干燥十小时（旁边的书是商家赠送的,其中黑蒜插页）
我这个是通风干燥后又剥去皮晾晒才弄好的，大约半个多月，当保健的吃法是每天吃几个就可以了，也可以和其他菜一起吃，或做成蜜饯蒜都可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、防肿瘤等功效；可与洋葱、龙须菜、粳米搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑蒜热量1024 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克