| 辽宁大连年夜饭必备-蛋黄炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 310克 | 辽宁大连年夜饭必备-蛋黄炒蟹热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于田径30分钟消耗的热量...450 | |||||
辽宁大连年夜饭必备-蛋黄炒蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
剩的蟹子（3只）、芹菜（适量）、咸鸭蛋黄（3枚）、小葱（两根）
1/4. 将蟹子的腿揪掉，鳃、后盖、前盖掀去，然后一只蟹子切成四块。盖里的黄取出备用。
2/4. 将咸蛋黄和蟹黄碾碎，和均匀。
3/4. 小葱和芹菜都切成3厘米长的段备用
4/4. 起锅油烧热，放入蛋黄碎，炒香。然后放入小葱和芹菜炒均。加入小半碗水淀粉，放入蟹子块炒均匀，最后收汁后酌量加盐。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效；可与香芋、牛里脊、牛腩搭配；与兔肉、蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、发汗解表、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辽宁大连年夜饭必备-蛋黄炒蟹热量224 千卡
- 脂肪28.7 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠84.2 毫克
- 钙120 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾297 毫克