| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 香菇油菜热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于高尔夫球104分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇油菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（7朵）、油菜（3大棵）、蚝油（一平铲）、老抽（1勺）、白砂糖（爱吃甜2小勺，不爱吃甜1小勺）、淀粉（1小勺）、食盐（适量）
1/5. 油菜，香菇洗干净，各倒入开水中焯会，各捞到冷水中泡着
2/5. 油锅烧热，倒入油菜翻遍，把油菜多余的水分炒掉，放入适量的食盐，出锅，把油菜底朝外摆到盘的四周
3/5. 油锅烧热，倒入香菇翻炒，加入一平铲耗油，一小勺老抽，根据个人口味加入适量的白糖，食盐，继续翻炒
4/5. 在一个小空碗倒入一小勺淀粉，加入适量冷水化开，倒在香菇里，翻炒几下后，关火
5/5. 把香菇摆到盘的中央，香菇油菜就成功了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与猪肉、薏米、冬瓜搭配；与河蟹、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、降血脂、清肺等功效；可与鸡胸肉、香菇、鸡肉搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效；
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营养信息
- 香菇油菜热量518 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物226.95 克
- 钠39827.8 毫克
- 钙248 毫克
- 铁2 毫克
- 钾235 毫克