| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 276克 | 蛋饺热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于吹雪机111分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、肉馅（150克）、葱花（适量）、生抽（20毫升）、老抽（10毫升）、蚝油（10毫升）、姜粉胡椒粉（适量）
1/5. 1三个鸡蛋打散放置片刻
2肉馅加以上调料搅拌均匀
2/5. 平底锅加热放入一汤勺蛋糊摊圆
3/5. 趁蛋糊表面未凝固时放入肉馅
4/5. 对折，用铲子把周边压实，就完成了
5/5. 做好的蛋饺是半成品，可以做汤时放，味道鲜美。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与荠菜、银鱼、辣椒搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋肝阴等功效；可与茄子、牡蛎、菠萝搭配；与海螺、羊肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蛋饺热量498 千卡
- 脂肪37.99 克
- 蛋白质50.19 克
- 碳水化合物31.35 克
- 钠1027 毫克
- 钙251 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾487 毫克