| 花生酥 芝麻味花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 840克 | 花生酥 芝麻味花生酥热量/卡路里4265千卡 | |||
 热量4265千卡，相当于迪斯科948分钟消耗的热量...270 | |||||
花生酥 芝麻味花生酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油180g软化打散，加入糖粉70g（可增减）打发蓬松发白。分离鸡蛋的蛋白和蛋黄，蛋白打散加入黄油中搅拌均匀，蛋黄备用
2/10. 加入打散的芝麻粉50g，打散的花生粉150g，炼乳50g，椰蓉20g搅拌均匀
3/10. 加入低筋面粉250g
4/10. 用手完全抓均匀，准备好面团就可以开始搓花生酥小球了
5/10. 每个面球的分量在7g为宜，我是一个个称分量搓圆的
6/10. 烤盘铺锡纸，面球之间预留空间，现在可以开始烤箱175度预热5分钟
7/10. 用大拇指稍微压平表面，涂上之前的蛋黄液，撒上黑芝麻装饰
8/10. 175度中层上下火烤15分钟即可，颜色如图，有点金黄
9/10. 待凉就可以装起来了，很香很酥很好吃哦
10/10. 我的方子做了整整一罐（图中两烤盘的量），罐子是宜家买的，一整罐作为新年礼物送给乌龟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、治疗高血压、滋润皮肤等功效；可与红酒、苦菊、猪蹄搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生酥 芝麻味花生酥热量4265 千卡
- 脂肪281.29 克
- 蛋白质79.76 克
- 碳水化合物317.41 克
- 钠11045.6 毫克
- 钙1279 毫克
- 铁33.63 毫克
- 钾2113 毫克