| 简单好吃又开胃蟹味蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 197克 | 简单好吃又开胃蟹味蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于蛙泳15分钟消耗的热量...600 | |||||
简单好吃又开胃蟹味蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、生姜（4-5片）、白醋（适量）
1/3. 将蛋清和蛋黄分离，分别打散后加入20ml左右清水，再打散。
2/3. 制作配料，将生姜切4-5片薄片，洗净后切末，尽量能多细切多细，口感越好~加入两勺糖和20-30ml醋，搁置备用
3/3. 起油锅，开小火将蛋黄倒入锅内，用筷子不断搅拌，当蛋黄熟至七成，还有些流黄时就盛出备用。不用另加油，将蛋白放入国内同样搅拌至蓬松凝固，倒入蛋黄搅拌在一起。
最后将先前准备好的调料淋入锅内，并快速搅拌10秒，装盘出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与干贝、青椒、紫菜搭配；与甲鱼 、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、护肾、软化骨刺等功效；
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营养信息
- 简单好吃又开胃蟹味蛋热量148 千卡
- 脂肪10.86 克
- 蛋白质14.48 克
- 碳水化合物18.49 克
- 钠39466 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾567 毫克