| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 395克 | 红烧鸡翅热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于骑马83分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中翅（500克）、西兰花（半颗）、冰糖（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜片（少许）、盐（少许）、八角（一颗）
1/4. 先鸡翅洗净，正反两面划上一刀，然后焯下水捞出沥干水。待用。
2/4. 西兰花放入沸水中煮3分钟左右。捞出装盘。
3/4. 热油锅，放姜片，把鸡翅煎到两面黄，放入冰糖，翻炒，再加入生抽，老抽，及时加一大碗水。盖上锅盖大火烧开。中途翻炒，加入少许盐。再烧至酱汁浓稠。
4/4. 鸡翅装盘，酱汁浇到鸡翅与西兰花上即可食用。装盘花式可以随意创作。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、增强免疫力等功效；可与墨鱼、西红柿、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、和胃润肺等功效；可与五味子、莼菜、黑芝麻搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量666 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物224.43 克
- 钠10109 毫克
- 钙399 毫克
- 铁34.1 毫克
- 钾709 毫克