| 江西客家年夜饭必背—肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 925克 | 江西客家年夜饭必背—肉丸子热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于刮掉油漆544分钟消耗的热量...180 | |||||
江西客家年夜饭必背—肉丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（肥:瘦＝1:1）、淀粉（适量）、白萝卜（和猪肉重量一样）、盐（少量）、鸡蛋（2个）、葱（一把）
1/7. 猪肉切碎
2/7. 加入淀粉剁成馅，（剁得碎得不能再碎了为止，想偷懒就不能品尝到那么美味的肉丸子了）
3/7. 白萝卜搽碎（没有工具的就用刀剁）然后沥水（不要沥太干）和猪肉馅一起搅拌均匀
4/7. 馅里加两个鸡蛋、盐，再加少许淀粉搅拌均匀，
5/7. 做成肉丸放在淀粉里滚(我一个人做的，原谅我满手是肉没法拍照)让每个丸子都过上淀粉
6/7. 我的杰作……
7/7. 放蒸笼上大火蒸20分钟，然后装盘，快吃吧，凉了就不好吃了。(盐放多了可以放到水里去煮一阵)
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与莴笋、鸡蛋、洋葱搭配；与红螺、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、预防便秘等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与猪肉、羊骨、北豆腐搭配；与雪梨、首乌 、木耳相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、桂圆、干贝搭配；与味精、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 江西客家年夜饭必背—肉丸子热量1633 千卡
- 脂肪41.31 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物111.05 克
- 钠10260.5 毫克
- 钙175 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾730 毫克