| 鳗鱼报春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 633克 | 鳗鱼报春热量/卡路里1299千卡 | |||

1/4. 鳗鱼洗净之后加入话梅汁和两颗话梅,让它充分吸收成份,话梅汁是自己弄的。

2/4. 用盘子把鳗鱼摆好,再把切块好的辣椒均匀撒在鳗鱼上面,以个人的喜好放辣椒。

3/4. 再把切碎的香菜也均匀的撒在鳗鱼上,现在就可以蒸了,开大火下去蒸,水开之后(锅盖冒烟)大概12分钟就好了,要是鳗鱼很大的话就要蒸久一点,因鱼而异。

4/4. 最后,把切碎了的葱花撒在蒸好的鳗鱼上面,再在上面淋上一层热好的油,这样就做好了,又简单又美味,家里人都很喜欢吃!
鳗鱼的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进大脑发育、祛湿、预防骨质疏松等功效;可与茄子、豆腐、山药搭配;与银杏、牛肝、白果相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、防感冒、降血糖等功效;可与小白菜、基围虾、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、促消化、祛除寒气等功效;可与羊骨、羊肉、虾搭配;与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、预防感冒、缓解疲劳等功效;