| 清蒸丁桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 496克 | 清蒸丁桂鱼热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于裸潜29分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸丁桂鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
丁桂鱼（一条（约500）克）、大葱（1根）、老姜（1个）、料酒（小半碗（米饭碗））、蒸鱼鼓油（少许（据个人口味定量））、食盐（一勺）、菜油（少许）、红辣椒（5个）
1/1. 破鱼肚取内脏，一般购买处就会做处理；
2、冲洗鱼，主要是洗鱼肚里的血神马的，沥一下水.......；
3、大葱、红辣椒和老姜切细丝；
4、抹料酒和盐，内外都要抹到位，把切好丝的大葱和老姜填入鱼肚内（大葱需留点，填适量即可）主要是去腥味儿；
5、放鱼盘内上蒸锅煮10-13分钟；
6、起锅撒上剩余的葱丝和红辣椒丝；
7、热菜油，浇在刚撒的葱丝和红辣椒丝上；
8、据个人口味倒适量的蒸鱼鼓油。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、舒张血管、预防癌症等功效；可与海虾、红枣、明虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、止血等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健胃消食、促消化等功效；可与圆白菜、海虾、基围虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸丁桂鱼热量205 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质5.17 克
- 碳水化合物39.01 克
- 钠39056.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾474 毫克