| 卤鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 403克 | 卤鹌鹑蛋热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于上网419分钟消耗的热量...90 | |||||
卤鹌鹑蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（随意）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（1颗）、花椒（十几粒）
1/1. 煮熟，剥皮，凉水过一下
2.不粘锅放生抽，老抽，八角，花椒，白砂糖，适量水一起煮出香味
3.放入鹌鹑蛋，晃动锅使鹌鹑蛋上色
4.关小火，直至收干锅内的汁
盛出装盘即可
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、镇痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 卤鹌鹑蛋热量628 千卡
- 脂肪26 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物167.8 克
- 钠190 毫克
- 钙904 毫克
- 铁39.5 毫克
- 钾677 毫克