| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 114千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 440克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡，相当于堆木头384分钟消耗的热量...300 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（24个）、牛奶（220毫升）、淡奶油（250毫升）、蛋黄（4个）、低筋面粉（15克）、吉士粉（20克）、炼乳（35克）、白砂糖糖粉（40克）
1/6. 将牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖放在小锅中，用小火加热，并搅拌至白砂糖溶化，不要烧开，冷却备用
2/6. 蛋黄打散加入，并搅拌均匀
3/6. 低筋面粉和吉士粉过筛加入，并搅拌均匀
4/6. 将蛋挞液过滤，倒入蛋挞皮约八分满
5/6. 烤箱上下层200度预热，放入蛋挞烤15分钟
6/6. 香喷喷的葡式蛋挞出炉咯～
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、健脾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与醋、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与羊排、小米、苋菜搭配；与鹅肉、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葡式蛋挞热量1922 千卡
- 脂肪157.84 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物273 克
- 钠541.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克