| 玛格利特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 388克 | 玛格利特饼干热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于街舞244分钟消耗的热量...470 | |||||
玛格利特饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（80克）、杏仁粉（20克）、糖粉（40克）、鸡蛋黄（2个）、黄油（100克）
1/12. 全部材料
2/12. 黄油室温软化好，加入糖粉
3/12. 用电动打蛋器打到颜色变浅，体积膨胀
4/12. 蛋黄用筛网过筛，然后倒入打好的黄油里，拌均匀
5/12. 低筋面粉和玉米淀粉过筛，和杏仁粉一起倒入第4步的盘里
6/12. 先用刮刀把所有材料拌均匀，然后用手揉成团
7/12. 用保鲜袋装起来放冰箱冷藏一个小时
8/12. 将面团取出，取10克的量搓圆放烤盘上，用母指头按压一个印
9/12. 全部搓完按压好，烤箱170度预热5分钟
10/12. 预热好，放入烤箱，160度烤15分钟
11/12. 取出放凉，完成啦！
12/12. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、胸满痰多、止咳等功效；可与白果、西洋菜、牛奶搭配；与排骨、板栗、小米面相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格利特饼干热量1910 千卡
- 脂肪136.2 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物336.17 克
- 钠104.5 毫克
- 钙414 毫克
- 铁15.66 毫克
- 钾872 毫克