自制麻辣牛肉干的热量和减肥功效

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自制麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	580克	自制麻辣牛肉干热量/卡路里1110千卡
热量1110千卡，相当于椭圆运动机111分钟消耗的热量...600

自制麻辣牛肉干的做法共1个步骤

食材主料/辅料

牛肉（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）

1/1. 选上好的牛肉切成块放电压力锅里压七成熟，先等水开后把沫子打掉，放花椒，姜片，到入适量老抽，放盐，然后盖上锅盖压七成熟。
2.煮熟后捞出来放菜板上凉一下，再顺文理切成丝，但不要切太细。
3.找个盆子里面放入花椒粉，辣椒粉，芝麻，盐，搅拌均匀，锅里倒油，油热后把肉放锅里炸一下，不易炸太干，炸好后把牛肉干放进办好作料的盆里，搅拌均匀，尝尝味道如何。
4.剩下的牛肉干可以放进保鲜带再倒进点炸肉的油，把带口封上放进冰箱！

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、强筋骨等功效；可与茭白、西兰花、生姜搭配；与栗子、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、温中散寒等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与基围虾、娃娃菜、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、生津通乳、促进骨骼发育等功效；可与山药、核桃、梨搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；