| 蜜豆椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 蜜豆椰奶冻热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于足球142分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜豆椰奶冻的做法共12个步骤
食材主料/辅料
椰汁（150克）、淡奶油（50克）、牛奶（150克）、细砂糖（30克）、鱼胶粉（8克）、蜜豆（适量）、椰蓉（少许）
1/12. 将鱼胶粉倒入冰牛奶中
2/12. 搅匀浸泡一会儿
3/12. 将椰浆和淡奶油一起倒入小锅中
4/12. 小火加热至微沸状态
5/12. 倒入奶液
6/12. 搅拌均匀，至鱼胶粉全部溶解后关火
7/12. 小锅离火后倒入细砂糖
8/12. 不停的搅拌一会儿，使得糖在余温的作用下溶解
9/12. 将适量蜜红豆放在容器底部
10/12. 向容器内倒满椰奶浆，稍微晾凉后放入冰箱冷藏至完全凝固，表面撒适量蜜红豆和椰蓉装饰即可食用；也可以将凝固后的椰奶冻脱模倒出再食用；
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与金针菇、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、止血、补肝肾等功效；
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营养信息
- 蜜豆椰奶冻热量995 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质95.91 克
- 碳水化合物112.7 克
- 钠691.2 毫克
- 钙547 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾817 毫克