| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1071克 | 玛格丽特热量/卡路里5260千卡 | |||
 热量5260千卡，相当于骑马1315分钟消耗的热量...240 | |||||
玛格丽特的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、玉米淀粉（300克）、可可粉（10克）、抹茶粉（10克）、蛋黄（6个）、黄油（300克）、糖粉（90克）、盐（3克）
1/8. 先把鸡蛋放入水中煮熟，取蛋黄出来备用。我用的是本鸡蛋，蛋黄会比较香。
2/8. 准备三个打发盆，把黄油融化后，加入盐，糖粉，随后用电动打蛋器打发至均匀就可以了，放在一旁备用
3/8. 这是打发过后的样子
4/8. 随后在打发好的黄油里加入过筛后的面粉，淀粉和蛋黄。蛋黄不好过筛，可以用勺子按压即可。
5/8. 然后用手把面团揉均匀，成形。裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
6/8. 随后取出，搓成一个圆球状，放到烤盘里，用手指按压一下，成形
7/8. 烤箱预热后，把烤盘放入，160度烤13分钟至15分钟即可。
8/8. 完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护齿明目、抗癌、大便秘结等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效；可与青椒、百合、黄豆搭配；与豆浆、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特热量5260 千卡
- 脂肪136.24 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物335.56 克
- 钠10235.1 毫克
- 钙243 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾573 毫克